Ahimsa Foody

Au quotidien, je pratique l'Ahimsa (non-violence) du mieux que je peux, et j'applique également cela dans ma façon de manger.

Je consomme uniquement des aliments de provenance non-animal (plant-based, vegan), et je souhaite vous transmettre plusieurs recettes à travers mon blog.

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de banana bread aux fruits rouge, sans gluten et sans sucre raffiné.

ingrédients:

-2 bananes mûres (1/2 pour décorer) -30g de sirop d erable -1 poignée de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises etc) -1 pincée de bicarbonate de soude -80g de lait d'amande, coco ou soja -1 cuillère à café de vinaigre de pomme -125 g de mélange de farine sans gluten (j ai mis riz 65g et maïzena 60g) -40g de purée 100% cacahuètes -3 cuillère à soupe de compote de pomme sans sucres ajoutés Étapes: 1.Mixez tous les ingrédients 2. Versez dans un plat pour le four 3. Décorez avec la demi banane sur le dessus 4. Enfournez pour 40 min à 180 degrés (voir 45 suivant votre four) contrôler avec un couteau en le plantant dedans et si il ressort sec c'est bon)

5. Attendez qu'il refroidisse et dégustez-le avec plaisir !!!

J'espère que vous avez aimé cet article! N'hésitez pas à me faire un retour, je vous lirai avec grand plaisir!!!!

Prenez soin de vous!

Namaste

Ellyn

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